Zutaten
Für die Äpfel:
3 Äpfel
100 g gemahlene Haselnüsse (alternativ Walnüsse)
100 g Haferflocken
1/4 TL Zimt, optional auch mehr
100 ml Ahornsirup (alternativ z. B. Honig, Apfeldicksaft oder Agavendicksaft)
40 g Kokosöl, geschmolzen
Für den Quark:
250 g Quark (Fettstufe nach Wahl, ich habe 20 % verwendet)
1 Schuss Ahornsirup (alternativ z. B. Honig, Apfeldicksaft oder Agavendicksaft)
1 kleiner Schuss Milch, Menge je nach gewünschter Konsistenz
Zur Deko:
Etwas Ahornsirup (alternativ z. B. Honig, Apfeldicksaft oder Agavendicksaft) zum Beträufeln
Etwas Zimtpulver zum Bestreuen
Anleitungen
Äpfel:
Den Backofen auf 170 °C Umluft (190 °C Ober- / Unterhitze) vorheizen.
Die Äpfel halbieren, entkernen und in eine Auflaufform setzen.
Alle weiteren Zutaten miteinander vermengen und auf den Äpfeln verteilen.
Die Äpfel nun ca. 30 Minuten backen.
Quark:
Alle Zutaten verrühren und die Creme vor dem Servieren auf die Äpfel geben. Mit etwas Ahornsirup (alternativ z. B. Honig, Apfeldicksaft oder Agavendicksaft) beträufeln und mit etwas Zimtpulver bestreuen.
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