Quarkdessert mit Mandarinen

Zutaten

2 Dosen (à 314 ml) Mandarin-Orangen  

500 g  Mascarpone  

500 g  Magerquark  

2 Päckchen  Vanillezucker  

7 EL  Zucker  

200 g  Schlagsahne  

50 ml  Rum  

200 ml  Löffelbisquits  

1 TL  Zimt  

   Frischhaltefolie  

Zubereitung

1.

Mandarinen abgießen, Saft auffangen. Mascarpone, Quark, Vanillezucker, 4 EL Zucker und 70 ml Mandarinensaft verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.

2.

Rum und 50 ml Saft mischen. Kastenform (30 cm Länge) mit Folie auslegen. Boden mit ⅓ Mandarinen belegen.

3.

Mit Hälfte Creme bestreichen, mit ⅓ Mandarinen und 100 g Biskuits belegen. Mit Hälfte Rummischung beträufeln. Vorgang wiederholen. Form mit Folie abdecken, ca. 6 Stunden kalt stellen.

4.

Tiramisu stürzen und Folie entfernen. 3 EL Zucker mit Zimt mischen. Tiramisu mit Zimt-Zucker bestreuen.