Zutaten
4 Tomate(n)2 EL Schmand
3 Zehe/n Knoblauch
einige Stiele Petersilie, glatte
Salz und Pfeffer, grob
Zubereitung
Die Tomaten schneiden, in eine Salatschüssel geben, den Knoblauch dazu pressen. Klein gehackte Petersilie dazugeben, salzen, pfeffern und den Salat mit 2 - 3 Löffeln Schmand verrühren. Sofort servieren.
Auf Wunsch kann man auch klein geschnittene Frühlingszwiebeln dazugeben.
Der Salat ist sehr erfrischend sommerlich und wird in der Ukraine oft zu gegrilltem Fleisch zubereitet.
Quelle:
www.chefkoch.de/rezepte/3355461498892530/Tomatensalat-mit-Schmand-und-Knoblauch.html
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