Schneller Apfelkuchen auf dem Blech

 

 Zutaten

6 große Äpfel
4  Ei(er)
150 g Zucker
120 g Margarine


1/8 Liter Milch
300 g Mehl
3 TL, gestr. Backpulver
Zucker
Zimt
Mandelblättchen
Fett, für das Blech
Mehl, für das Blech

Zubereitung

Die Eier schlagen, Zucker nach und nach hinzugeben. Die Milch mit der Margarine erhitzen, sodass die Margarine schmilzt (ich mache das in der Mikrowelle), zu der Eimasse geben. Mehl und Backpulver sieben und mischen, unter den Teig heben.
Äpfel schälen und schnitzeln. Mit Zimt und Zucker vermischen.


Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech geben, Apfelscheiben schuppenförmig wie Dachziegel darauf legen. Mandeln über den Kuchen streuen.
Bei 200°C etwa 30 min im vorgeheizten Ofen backen.

Quelle:
www.chefkoch.de/rezepte/1836221297765377/Schneller-Apfelkuchen-auf-dem-Blech.html