Quarkkeulchen

Zutaten

500 g Quark (mager)

8 EL Mehl

2 Stk Eier

3 EL Zucker

1 Prise Salz

2 EL Grieß

1 Schuss Öl, zum Ausbacken

Zubereitung

Für diese einfachen Quarkkeulchen ohne Kartoffeln zuerst den Quark, Mehl, Eier, Zucker, Grieß sowie das Salz in eine Schüssel geben und alle Zutaten zu einem dickflüssigen Teig vermengen.

Öl in einer Pfanne erhitzen, mit einem Esslöffel kleine Teighäufchen in die Pfanne geben, etwas flach drücken und beidseitig goldbraun backen.

Die Quarkkeulchen mit Zucker bestreut und am besten mit Apfelmus oder auch Pflaumenmus servieren.