Zutaten
Portionen: 12
2 1/2 Schachteln Biskotten
2 Becher Rahm
2 Becher Obers
1 Pkg Qimiq
2 Pkg Vanillezucker
etwas Rum
Kokosett
2 Pkg Himbeeren (tiefgekühlt)
Zubereitung
Für die Schnitten die Biskotten dritteln. Obers und Qimiq getrennt schlagen. Obers, Qimiq, Rahm, Rum und Vanillezucker verrühren und die Biskotten untermischen. Form gut einfetten und mit Kokosett bestreuen.
Die Hälfte des Teiges in die Form geben und die tiefgekühlten Beeren darauf verteilen. Den Rest des Teiges darauf geben und mit Kokosett bestreuen,
Im Kühlschrank mindestens 1 Tag durchziehen lassen.
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