Zutaten
10 Stk Wacholderbeeren
5 Stk Zimtstangen
8 Stk Nelken
1 l Cidre, Apfelwein
3 EL Rohrzucker, braun
4 Schb BIO-Orange
1 Schb Zitrone
2 Stk Sternanis
Zubereitung
Den Cidre (=Apfelschaumwein) mit allen Gewürzen in einem großen Topf heiß
werden lassen (er sollte aber nicht kochen) und dann ca. 15 Minuten ziehen
lassen, hin und wieder umrühren.
Dann den Apfelpunsch noch heiß über ein Sieb in Tassen abfüllen. Nach
Belieben mit einer Apfelscheibe und Zimtstangen garnieren.
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