Nicis Hähnchenbrust-Gemüse Blech

 

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilet(s), je ca. 200 g

8 Scheibe/n Schinkenspeck
4 Tomate(n), halbiert


4 Paprikaschote(n), rot und gelb grob gewürfelt
6 Kartoffel(n), in Spalten geschnitten
4 Zwiebel(n), geachtelt

Für die Marinade:
3 EL Olivenöl
1 EL Kräuter der Provence
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Die Zutaten für die Marinade verrühren und unter das Gemüse mischen. Das Gemüse auf einem Backblech verteilen.


Die Hähnchenbrustfilets mit Pfeffer und Salz würzen und mit je 2 Scheiben Schinkenspeck belegen. Die Filets auf das Gemüse legen und mit etwas Olivenöl bestreichen. Bei 180 °C Heißluft ca. 30 - 40 min. backen.

Tipp: man kann beim Gemüse auch andere Sorten nehmen.

Quelle:
www.chefkoch.de/rezepte/2134251343129817/Nicis-Haehnchenbrust-Gemuese-Blech.html