Mohn Schmandkuchen, der süchtig macht !

Zutaten

Teig:

80 g Butter

1 Ei

170 g Mehl

80 g Zucker

1 TL Backpulver

Füllung:

150 g Mohnback

2 EL Grieß

500 ml Milch

100 g Zucker

250 Schmand

Guss:

250 Schmand

20 g Zucker

2EL Milch

2 Eigelb

2 Eiweiß

Zubereitung

So einfach geht es:

1. Teig:

Zuerst das Mehl, Butter, Zucker Ei und Backpulver zu einem Teig kneten und in eine Springform geben.

2. Füllung:

Jetzt die Milch, Mohn Zucker Grieß und Schmand verrühren und kurz aufkochen lassen, auf den Teig geben und im auf 190 °C Umluft vorgeheizten Backofen 30 bis 35 min. backen.

Guss:

3 Nun den Zucker, Milch, Schmand und Eigelb verrühren dann den Eischnee unterheben. Das alles auf den Kuchen geben und nochmals 10 bis 15 min. backen.