Zutaten
500 gBlätterteig
1 Dosegesüßte Kondensmilch, gekocht
200 gButter
1Ei zum Bestreichen
Zubereitung
Wer keine Schillerlockenformen hat, kann sie selber herstellen. Dafür einfach die Schillerlocken aus Papier basteln und dann mit Alufolie umwickeln. Einfach und kostengünstig.
Blätterteig ausrollen und in 2 cm breite Streifen schneiden. Die Streifen jeweils um die Backformen wickeln und aufs Backblech legen. Bei 170 °C ca. 5 Minuten backen. Vor dem Backen mit verquirltem Ei bestreichen, dann bekommen sie eine schöne goldbraune Farbe.
Falls ihr keine fertige Karamell-Kondensmilch habt, gebt eine Dose normale gesüßte Kondensmilch ins kochende Wasser und kocht sie 2 Stunden. Butter schaumig rühren und löffelweise die Karamell-Kondensmilch unterrühren. Alles zu einer luftigen Creme rühren und die Schillerlocken damit befüllen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Quelle:
www.abclife.me/2017/11/21/blatterteig-schillerlocken-mit-karamellcreme-in-10-minuten-zubereitet/
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