Zutaten
200 g Mehl
1 TL Salz
1 TL Backpulver
130 g Butter
130 g Zucker, braun
2 Ei(er)
1 TL Vanilleextrakt
100 g Schokolade, weiß, gehackt
100 g Himbeeren
50 g Mandelblättchen
Zubereitung
Mehl, Salz und Backpulver vermischen.
In einer großen Schale Butter und braunen Zucker vermengen. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut mischen. Die Mehl-Mischung, die weiße gehackte Schokolade und die Himbeeren nacheinander einrühren.
Den fertigen Teig in der Backform verteilen und andrücken. Bei 150 °C ca. 40 Minuten backen.
Aus der Backform rausheben und mit Mandelblättchen verzieren.
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