Zutaten
4 Handvoll Beeren (frische)
500 g Mascarpone
150 g Sauerrahm
4 Pkg. Vanillezucker
Zubereitung
Für das Beerenhungerdessert einige frische Beeren für die Deko zurückbehalten, die übrigen Beeren pürieren und eventuell durch ein Sieb streichen.
Mascarpone mit Vanillezucker und Sauerrahm verrühren und in Schüsseln füllen, das Püree darauf verteilen und ganz leicht unterrühren, Beeren als Deko dazu geben und kalt servieren.
Quelle:
https://www.ichkoche.at/beerenhungerdessert-rezept
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